Tanzania AA Ilomba

kr99.00kr369.00

Fra importøren:
Generell informasjon

Variety: Kent
Processing: Washed

Grade: AA

Sensorial information

 

Cupping score: 87.25

Black Currant, Blackberry, Floral, Herb-like, Red Grape, Soft, Sweet, Winey

Arrival sample cupped December 12th, 2019:
Very clear, layered and dense.
Tasting notes of Blackberry juice, tea, black currant, winey fruit, red grape juice.
Super complex, nice herbals. Sweet, soft mouthfeel, some tea like tannins. Pleasant present brightness.

Nullstill
Varenummer: I/A Kategorier: ,

Beskrivelse

I den frodige vulkanske høylandet mellom Rukwa- og Malawisjøen ligger landsbyen Ilomba, hvor formannen for samveldet for kaffeplantasjene (AMCOS) også er pastoren i en av de omliggende landsbyene. Vannet som brukes til prosesseringen kommer fra Songwe-elven som ligger bare 50 meter unna.

Omtrent 311 småbrukere leverer små leveranser med kaffebær til AMCOS eller innsamlingssentrene i nærheten av landsbyene. En kaffebonde kan typisk ha mindre enn 1000 trær per hektar og gjennomsnittlig størrelse på farmene er en halv til to hektar. Ett tre gir typisk mindre enn 100-200g grønn kaffe! Plantasjene drives organisk med organisk kompost som er mer og mer vanlig.

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Mengde

250g, 500g, 1kg

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Tanzania AA Ilomba”