Etiopia Yirgachaffe Anasora Kello

kr99.00kr369.00

Importørens notater:
General information
Variety: Heirloom
Processing: Washed
Crop year: 2019
Sensorial information
Cupping score: 87

Re-cupped for quality control Tuesday 19th of November, 2019:

Tasting notes of florals, jasmine, hops, grapefruit and bergamot. Good acidity. Bright, expressive. Very balanced and smooth. Sweet and elegant, long and good structure.

Nullstill
Varenummer: I/A Kategorier: ,

Beskrivelse

Anasora er et en ny vaskestasjon som ligger veldig høyt i Guji. Prosjektet startet med en avsidesliggende farm i et område hvor kaffe var relativt nytt. Til nylig har de produsert natural (bærtørket – som er den eldste foredlingsmetoden), men i dag produserer de både natural og vasket kaffe av veldig høy kvalitet.

«It is something truly unique about the coffees here. They mature very slowly and even the look of the beans is different. The profile has some spiciness to it and a lot of complexity. Even in their first year in full production, and with a new management team in place, they have managed to produce outstanding coffee.» – Nordic Approach

Kaffen produseres i oromo-områder og folkegruppen er Oromo. Produsenten Israel hjelper bøndene med opplæring i oppdrett og også med økonomisk bistand. Prosesseringen av kaffen er nøye administrert og Israel har et bevisst fokus på kvalitet.

Mer uttømmende detaljer om denne kaffen finnes her

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Mengde

250g, 500g, 1kg

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Etiopia Yirgachaffe Anasora Kello”