Estrella Divina (organisk)

kr115.00kr225.00

Nullstill
Varenummer: I/A Kategori:

Beskrivelse

Overraskelsen fra Mikrobrenneriet nå rett før jul er Estrella Divina – som betyr «Guddommelig Stjerne», kunne det vel passe til noe bedre enn selve julestjernen som synes på nattehimmelen over store deler av verden den 21. desember?

Kaffen er organisk sertifisert (EU) og er en blanding av variantene Pache, Caturra og Bourbon fra 27 ulike småprodusenter i La Coipa i det nordlige Peru. Hver av disse dyrker omtrent 1-3 hektar. Dette er et verdiøkende konsept som utføres av organisasjonen Origin Coffee Lab. Konseptet, som har fått navnet Estrella Divina, gir 72 produsenter i området opplæring i mer kontrollert fermentering og forbedring av rutinene ved tørking og lagring. Konseptet går ut på å i tillegg til å fokusere på å utfylle kaffens potensiale, gi markedstilgang, finansiering og oppfølging av kvalitet.

|

Tilleggsinformasjon

Mengde

250g, 500g